Chivas Brothers, производителят на шотландско уиски от групата на Pernod Ricard, тества употребата на нисковъглероден тор в пилотен проект с цел намаляване на екологичното въздействие на производството на уиски.
Компанията, известна с марки като Chivas Regal и Ballantine’s, си партнира с доставчика на зърно за дестилация Simpsons Malt, за да тества торния продукт Nutramon Low Carbon с част от фермерите, отглеждащи пшеница за Chivas Brothers.
Предлаган от OCI Global, Nutramon Low Carbon се произвежда със сертифициран биогаз, което води до намаление на въглеродните емисии с до 50% в сравнение с традиционните торове. Очаква се това да свали емисиите на парникови газове от ечемика и пшеницата, отглеждане за дестилация, с 15% до 20%.
Инициативата ще оцени въздействието на тора върху реколтата, събрана между август и октомври 2024 г. Пшеницата и малцовият ечемик от тези тестове ще бъдат използвани в смесеното уиски Ballantine’s.
Тестът е част от усилията на Chivas Brothers да направи производството на уиски по-устойчиво, тъй като около една трета от емисиите на компанията идват от отглеждането и преработката на ечемик и пшеница. С течение на времето, Chivas Brothers и Simpsons Malt планират да разширят използването на зелени торове, включително такива, произведени със зелен амоняк.
