Членовете на журито на международния конкурс SpiritsSelection посетиха фабриката за етанол Essentica. Обиколката бе част от програмата на събитието, което тази година се проведе в Пловдив от 20-и до 25-и август. Специалистите се запознаха с производствения цикъл, проследиха всяка стъпка от пристигането на суровината до готовия продукт и останаха много впечатлени от внедрените технологии.
„Essentica преработва около 300 тона суровина (царевица или пшеница) на ден, от които се получават 120 000 литра етилов алкохол и над 100 тона DDGS. Отделно има възможност за производство на 30 000 зърнен дестилат ежедневно. Производствените мощности са разположени върху 68 дка“, разказаха технолозите на Essentica по време на обиколката.
Международните експерти оцениха мащаба на производство и нивото на професионализъм в Essentica, обикаляйки силозите с капацитет 35 000 тона, мелницата и цеховете за втечняване, озахаряване и ферментация. Някои от тях проявиха интерес и към лабораторията, изградена в Essentica. Специално внимание обърнаха на производството на високо протеиновият концентрат за животни DDGS. Заводът е създаден още през далечната 1883 г., а от 2002 стартират мащабни инвестиции в оборудване и техника. Днес фабриката е една от най-модерните на Балканите с ключови пазарни позиции в региона.
Журито на SpiritsSelection се състои от 80 международни дегустатори, експерти по спиртни напитки, журналисти, търговци от 26 националности. Това е единственият пътуващ международен конкурс в света. Догодина ще се проведе в Китай.
“За нас посещението беше чудесна възможност да видим високото ниво на професионализъм и работа в компанията – още повече, че за България се знае малко. Изненадани сме от високите стандарти и организация и вярвам, че това е стъпка напред в още по-активното ви промотиране на международните пазари“, коментира по време на посещението Бодуа Аво, председател на Concours Mondial de Bruxelles.
