DDGS, страничен продукт от производството на етанол, се очертава като обещаващ заместител на част от соевия шорт, използван във фуража за скариди, според скорошно изследване, проведено в условията на външен басейн.
Изследването показва, че DDGS може да бъде включен до 15% в диетата на тихоокеанската бяла скарида, известна още като кралска скарида, без да навреди на растежа, здравето или качеството на продукта, включително цвета, аромата и вкусовите характеристики.
Изследователите са тествали различно съдържание на DDGS (0%, 5%, 10% и 15%) за 90-дневен период на отглеждане, използвайки 720 скариди, разпределени в 40 мрежени заграждения, по 10 за всяка диета.
Скаридите, хранени с 5% и 10% DDGS, усвояват храната по-ефективно и показват оптимален растеж. При използването на 10% и 15% DDGS като частична замяна на соевия шорт обаче се постига значително подобрение при текстурата на скаридите.
Традиционно рибното брашно се е използвало като основен източник на протеин във фуражите на всички аквакултури, но соевият шорт се превръща в популярна алтернатива.
Напоследък DDGS привлича вниманието като фуражна съставка в скаридената промишленост поради неговите хранителни качества и цена. Производството на DDGS в последно време нарастна след увеличаване на броя на заводите за етанол със сухо смилане, където от 100 кг. царевица се произвежда около 36 литра етанол, 32 кг. DDGS и 32 кг. въглероден диоксид , отбелязва изследването, което е подкрепено от грантове от Съвета за зърно на САЩ и публикувано в “Journal of the World Aquaculture Society”.
