Бактериалното заразяване  е сред често срещаните препятствия, пред които се изправя всеки производител на етанол. Процесът на ферментация изисква специфични умения и знания за справяне с евентуално заразяване, което може да доведе до възпрепятстване на процеса, в който  маята  превръща захарите на царевицата или пшеницата във въглероден диоксид и етанол.

Използването на антибиотици, които да се справят с вредните бактерии все повече губи популярност като метод за решаване на този проблем. Поради повишения социален и политически диалог по темата за остатъчното съдържание на антибиотици в различни хранителни продукти, включително и в DDGS, голяма част от производителите на биогорива търсят начини да намалят съдържанието на антибиотици в своето паралелно производство.

Негативното влияние на антибиотиците се изразява във влошаване на продажбите на DDGS и износа към страни като Китай. Подобни проблеми имаха преди години и вносителите на DDGS в Гърция и Турция.

Балансът, в количеството използвани допълнителни препарати, е ключът към висококачествено производство. Разработени са и методи за премахване  на бактериите в хранителните продукти, като например FermaSure XL на DuPont или естествена хмелна закваска.

Бактериалното заразяване  е сред често срещаните препятствия, пред които се изправя всеки производител на етанол. Процесът на ферментация изисква специфични умения и знания за справяне с евентуално заразяване, което може да доведе до възпрепятстване на процеса, в който  маята  превръща захарите на царевицата или пшеницата във въглероден диоксид и етанол.
Използването на антибиотици, които да се справят с вредните бактерии все повече губи популярност като метод за решаване на този проблем. Поради повишения социален и политически диалог по темата за остатъчното съдържание на антибиотици в различни хранителни продукти, включително и в DDGS, голяма част от производителите на биогорива търсят начини да намалят съдържанието на антибиотици в своето паралелно производство.
Негативното влияние на антибиотиците се изразява във влошаване на продажбите на DDGS и износа към страни като Китай. Подобни проблеми имаха преди години и вносителите на DDGS в Гърция и Турция.
Балансът, в количеството използвани допълнителни препарати, е ключът към висококачествено производство. Разработени са и методи за премахване  на бактериите в хранителните продукти, като например FermaSure XL на DuPont или естествена хмелна закваска.
Българският производител на DDGS Есентика е решил този проблем като е осигурил качествен контрол върху целия производствен цикъл. „Суровините, които ползваме в Есентика, са от контролирани от нас земи и стопанства и са многократно лабораторно проверявани в целия производствен процес, споделя Елена Бъчварова, ръководител лаборатория. Традициите, които сме наследили, ни позволяват да бъдем прецизни, съчетавайки технологичните новости за добиване на висококачествен краен продуки и най-добрите практики в мениджмънта. Поради това DDGS-ът на компанията е без антибиотични остатъци, което го прави предпочитана хранителна добавка за животновъдите от България, Гърция и Турция", споделя още Елена Бъчварова.